Gemüseernte auf dem Dach
Fraunhofer-Institut testet Landwirtschaft in Städten
Obst und Gemüse muss gar nicht unbedingt außerhalb von Städten produziert werden. Ein Projekt des Fraunhofer-Instituts untersucht, ob Salat, Bohnen und Tomaten auf Flachdächern, zum Beispiel von Schulen, angebaut werden können. Die Idee dahinter: Das Gemüse wird in direkter Nähe zum Verbraucher angebaut. Ein aufwändiger, klimaschädlicher Transport entfällt dadurch. Außerdem ist die Ware frischer und qualitativ besser.
Das Projekt mit dem Titel „inFARMING“ soll helfen, Technik und Anbauprozesse so zu verbessern, dass Landwirtschaft in der Stadt eine größere Verbreitung findet. Da zum Beispiel Erde in großen Mengen für viele Dächer zu schwer ist, untersuchen die Forscher alternative Bewässerungs- und Versorgungsmethoden für die Pflanzen. Vorbild für „inFARMING“ sind einzelne Pilotprojekte in New York, Dubai und Shanghai. In New York wird beispielsweise eine „Rooftop-Farm“ auf dem Dach einer Schule als Unterrichtsort genutzt.
Infos unter www.infarming.de
