Fleisch als Nahrungsmittel
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Fleisch ist für Menschen ein durchaus wichtiges, aber nicht unverzichtbares Nahrungsmittel. Die meisten Inhaltsstoffe lassen sich auch über pflanzliche Nahrung und Milchprodukte aufnehmen. Aus gesundheitlichen, ökologischen und auch aus geschmacklichen Gründen lohnt es sich, lieber seltener Fleisch zu essen, dafür aber von besserer Qualität. Hier erfahren Sie, wie Sie die ríchtigen Stücke aussuchen und verarbeiten.
