Nicaragua

Die Kleinimker-Organisation Apibo (Asociacion de Apicultores de Boaco, Jose Rodriguez Amador) wurde 1998 unter dem Namen FOCANICSA gegründet. Sie berät Imker in technischen Fragen und bietet Weiterbildungsmöglichkeiten an. Die Organisation fördert Imker und deren Honigvermarktung und setzt sich für bessere Lebensbedingungen der Produzenten ein.

Die Kooperative Cosatin bietet neben fair gehandeltem Honig auch fairen Kaffee an. Sie legen besonders großen Wert auf eine breite Produktpalette ihrer Mitglieder.