Honig

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Denkt man an Bienen, dann fallen einem süßer Honig und schmerzhafte Stiche ein. Der Fleiß einer Biene bei der Honiggewinnung, ihre Tapferkeit gegenüber Feinden und die Aufopferungsgabe für ihr Volk machen sie zum Symbol des Guten. Dass Bienen unentbehrlich für Wild- und Nutzpflanzen sind, wissen dagegen nur wenige.

In diesem Themenspecial beleuchten wir für Sie die Vielfalt von Honig, werfen einen kritischen Blick auf seine gesundheitlichen Wirkungen. Außerdem stellen wir Ihnen Initiativen vor, die Honig unter ökologischen und fairen Bedingungen herstellen.

 

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